19/06/2013 21:10
Бранд консултантите Sterling-Rice Group идентифицираха 10-те най-актуални тенденции при натуралните и органичните храни за 2013 г.:
1. Полезни храни само за мъже: здравословните храни за мъже, особено тези, които наблягат на качествата на храната като гориво за организма, са във възход
2. Движение...
12/06/2013 15:56
"Сладкият зъб" на американците въведе не една или две моди в сладкарството в последните години, и то напук на всички здравословни тенденции. След като поничките (донътс), мъфините и малките декорирани кексчета къпкейкс превзеха страната на неограниченото хранене, днес друг един сладкиш набира...
05/06/2013 20:54
От 01.06.2013 г. в Евросъюза влезе в сила единен списък на разрешените хранителни добавки, с което се отменят всички предходни директиви по въпроса. Списъкат дава информация кои адитиви могат да се ползват, при каква дозировка и в кои конкретни приложения.
Актуалната база данни на разрешените...
31/05/2013 08:49
Най-голямото китайско месопреработвателно предприятие - Shuanghui International придобива най-големия производител на свинско месо в света - американската компания Smithfield Foods. Сделката се осъществява чрез изкупуване на акциите в обръщение на Smithfield, с което компанията се превръща в...
29/05/2013 08:20
Анализ на Rabobank стигна до заключението, че ново потребителско течение е на път да окаже сериозно въздействие върху производителите, търговците на храни и компаниите от сектора на ресторантьорството.
Докладът твърди, че консуматорите все повече губят интерес към средния пазарен сегмент и се...
17/05/2013 00:08
Тоталният хит на американския пазар - гръцкото (цедено) кисело мляко - за пореден път се доказа като един от най-успешните хранителни продукти в последните години. С продажби от 283.8 млн. долара за 2012 г., гръцкото кисело мляко Oikos на Danone беше наредено на първо място в престижната класация...
12/05/2013 19:40
DSM обяви намерението си да закупи 19%-ен дял в китайския производител на пектин Yantai Andre Pectin. След одобрението на акционерите на Andre Pectin и властите, сделката най-вероятно ще бъде финализирана през есента. Договорката между страните включва възможността DSM да увеличи дела си на...
10/05/2013 08:06
Храните и напитките "без" са широка категория продукти, в която определени съставки са елиминирани по здравословни причини. Наред с премахването на основни ингредиенти в рецептурата като захар, сол, яйца, мазнина (особено хидрогенирана) и т.н., днес индустрията все повече се насочва към нишови...
26/04/2013 18:17
Спомнете си рекламите за кисело мляко, които сте гледали напоследък. Най-вероятно се сещате за пасторални полянки, гиздави крави, грижовни баби и работни жени с добро храносмилане. Къде са мъжете, започва да се пита човек, попаднал в този свят на здравословни млечни продукти. До скоро, най-вероятно...
01/04/2013 18:34
Lindt & Sprungli загуби битката за търговската марка на златното шоколадово зайче, която води в продължение на цели 12 години в Германия с Confiserie Riegelein.
Lind продава триизмерното седнало шоколадово зайче в златист станиол от далечната 1952 г. До момента компанията четири пъти е...
