07/11/2011 10:42
Историята
През 60-те години на миналия век учените предричат, че 80-те ще са белязани от сериозен недостиг на протеинови храни. Изследователски екипи от цял свят започват да търсят решение на проблема, като мнозинството от тях се насочват към създаването на фуражи от...
05/11/2011 11:15
Безалкохолните напитки са освежаващ начин за консуматорите да приемат все по-голям брой здравословни хранителни добавки. Но стабилността и ефикасността на тези системи могат да бъдат истинско предизвикателство. Ето защо някои производители се ограничават само до лека корекция към базата...
31/10/2011 13:52
На юбилейното си издание през 2011г., изложението Food ingredients Europe ще отличи личности и бизнес организации за тяхната иновативна работа и принос към хранителната индустрия. Тази година категориите на наградите и номинираните са:
Иновация на годината в областта на...
31/10/2011 12:55
Световният доставчик на хидроколоиди FMC влезе в твърдо споразумение за придобиване на чилийската фирма South Pole Biogroup. Biogroup е производител на натурални оцветители и здравословни ингредиенти, предназначени за хранителния сектор, фармацевтичната промишленост, производството на...
24/10/2011 10:30
Енергийните напитки отдавна представляват утвърден сегмент в пазара на безалкохолните напитки, но в последното десетилетие отбелязаха истински бум с четворно нарастване на продадените обеми. Предварителни оценки за 2010 г. измерват пазара им на 4.5 млрд литра, или ръст от 6% в сравнение с...
15/07/2011 10:25
Изследване на Health Focus International посочва следните най-важни здравословни състояния, които засягат консуматорите:
Наднормено тегло
Стрес
Умора/ липса на енергичност
Храносмилателни проблеми
Проблеми със съня
Чести простуди и грип
В периода 2003-2010 година се...
