11/11/2011 13:07
На изложението Food Ingredients Europe, което очакваме с нетърпение в периода 29.11.- 01.12.2011 в Париж, по традиция ще бъде организирана зона за нови продукти. Ето някои от акцентите там:
Avebe разширява гамата си с Etenia 457
Etenia 457 е ново картофено нишесте за замяна на...
11/11/2011 11:11
Цена
Продукт
Текуща цена
Преди месец
Преди 3 месеца
Преди...
10/11/2011 13:37
Дневни цени по данни на Международната организция за какаото ICCO
No.
Дневни цени
09.11.2011
08.11.2011
1.
ICCO дневна...
09/11/2011 23:10
Индексът на цените на храните на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) е спаднал с 9% от върховите 238 точки, отбелязани през февруари 2011 г. Тенденцията на спад е стабилна от юни насам, но въпреки това текущите цени на ключовите хранителни суровини са с ок. 5% по-високи от...
09/11/2011 22:17
На ежегодната си конференция през октомври Съветът за отговорно хранене на САЩ оповести данни, че американците употребяват повече хранителни добавки откогато и да било, като същевременно имат най-висока степен на доверие в тяхната безопасност, качество и ефикасност.
69% от възрастните на...
09/11/2011 21:46
Цените на млякото в САЩ бележат спад със 17% в следствие на намалялото търсене, комбинирано с увеличено производство.
Благоприятните летни цени, съчетани с подходящите климатични условия накара много от фермерите да увеличат производството. Днес се наблюдава драматична промяна заради...
07/11/2011 22:39
По данни на Innova Market Insights през първото полугодие на 2011 г. най-голям брой продукти с натурални оцветители са били пуснати в сферата на сладкарските изделия (16%), следвани от печива (13.3%), сосове и подправки (9.6%), млечни продукти (8.8%) и готови за консумация храни...
07/11/2011 14:18
Може ли скромното кисело мляко да бъде следващата голяма стъпка на козметичната индустрия? С линията Dairyface Оксана Панасенко се опитва да превърне разкрасителните тайни на бабите от нейната страна в масов козметичен продукт с полезен пробиотичен, пребиотичен и млечно-кисел...
07/11/2011 10:42
Историята
През 60-те години на миналия век учените предричат, че 80-те ще са белязани от сериозен недостиг на протеинови храни. Изследователски екипи от цял свят започват да търсят решение на проблема, като мнозинството от тях се насочват към създаването на фуражи от...
05/11/2011 11:15
Безалкохолните напитки са освежаващ начин за консуматорите да приемат все по-голям брой здравословни хранителни добавки. Но стабилността и ефикасността на тези системи могат да бъдат истинско предизвикателство. Ето защо някои производители се ограничават само до лека корекция към базата...
