17/11/2011 10:33
Andrei Mikhalevsky, изпълнителен директор на Fonterra Global Ingredients and Foodservice напуска компанията и преминава на ключова позиция в американската California Dairies Inc. Овакантеното място се поема временно от Alex Turnbull, директор на поделението за формулирани храни, до намирането...
16/11/2011 16:00
Борбата с килограмите - изгубена ли е битката със суплементите?
Въпреки, че борбата с наднорменото тегло е в топ приоритетите на днешния консуматор, битката на храните и напитките за пазарен дял като че ли е загубена от суплементите. Маркетингът е труден и поради факта, че...
16/11/2011 11:59
След близо година работа, израелският доставчик на функционални соеви протеини Solbar извади два нови продукта.
Solbar Q93 е предназначен за шунки, пилешки и пуешки меса и осигурява по-лесно проникване на иглите за инжектиране.
Solcon S-210 е концентрат с широко приложение, особено...
16/11/2011 11:30
Unilever обмисля да продаде слабо печелившия си хранителен бизнес, за да засили инвестициите в областта на продукти за личната хигиена, особено на развиващите се пазари. Миналата седмица Financial Times цитира източник, близък до преговорите на компанията с банки, които трябва да...
15/11/2011 13:32
Енергия= напитки
Енергийните напитки са пазар с огромен ръст - може би най-големият функционален пазар в света. Все още лидерът в този сегмент е Red Bull, а енергията се свързва тясно като полза именно с напитките. Докато в Азия енергийните напитки се консумират от всички, в западните...
14/11/2011 23:25
Фирмите, които произвеждат продукти, отговарящи на здравословните изисквания на потребителите, постигат съществен ръст в продажбите дори и в условията на криза. Ако Вашата марка съответства на някой от водещите критерии като натурален произход, добър вкус, удобство, отличен...
14/11/2011 13:12
Европейският регламент, разрешаващ използването на екстракти от стевия ребаудиана, най-после беше публикуван в Official Journal. Считано от 02.12.2011 стевиол глюкозидите ще могат да бъдат използвани в храни и напитки в целия Европейски съюз.
Към днешна дата стевия с висока...
11/11/2011 13:07
На изложението Food Ingredients Europe, което очакваме с нетърпение в периода 29.11.- 01.12.2011 в Париж, по традиция ще бъде организирана зона за нови продукти. Ето някои от акцентите там:
Avebe разширява гамата си с Etenia 457
Etenia 457 е ново картофено нишесте за замяна на...
07/11/2011 22:39
По данни на Innova Market Insights през първото полугодие на 2011 г. най-голям брой продукти с натурални оцветители са били пуснати в сферата на сладкарските изделия (16%), следвани от печива (13.3%), сосове и подправки (9.6%), млечни продукти (8.8%) и готови за консумация храни...
07/11/2011 14:18
Може ли скромното кисело мляко да бъде следващата голяма стъпка на козметичната индустрия? С линията Dairyface Оксана Панасенко се опитва да превърне разкрасителните тайни на бабите от нейната страна в масов козметичен продукт с полезен пробиотичен, пребиотичен и млечно-кисел...
