01/11/2012 09:14
Лидерът в производството на какао и шоколад Barry Calleabut обяви намеренията си да инвестира 15 млн. CHF (12 млн. EUR) в строежа на фабрика за кувертюр и шоколад в Eskisehir, Турция.
Първоначалният капацитет на предприятието, разположено в района Централна Анатолия, ще бъде 15 000 тона. То...
30/10/2012 16:11
Както съобщихме в края на септември, Royal DSM и Cargill обявиха, че са в ексклузивни преговори за бизнеса с ензими на Cargill. Тези дни стана ясно, че споразумението е постигнато и DSM е на път към осмото си поред придобиване за последните 2 години.
Сделката на стойност 85 млн. евро ще направи...
03/10/2012 08:44
Европейската комисия одобри два регламента, с които регулира употребата на аромати в хранителни и технически приложения.
Първият документ, който влиза в сила от 22.04.2013 г., определя списъка на разрешените за употреба в Евросъюза аромати за храни. Вторият регламент определя преходните мерки...
02/10/2012 08:03
PureCircle подписа ключови споразумения за развитие и доставка на екстракти от стевия с Coca-Cola, с което е на една крачка от превръщането на хитовия натурален подсладител в масов.
В момета Coke използва стевия в производството на Fanta и Nestea във Франция и на Fanta в Китай. По силата на...
27/09/2012 09:04
The Royal Society, Академията на науките на Великобритания, публикува класация на най-великите открития на всички времена в областта на храните и напитките. Четири основни критерия са били взети предвид от авторитетното жури: достъпност, продуктивност, естетика и здраве.
Ето кои изобретения на...
13/09/2012 14:52
Американският пазар на снаксове е най-големият и ранообразен в света и логично включва някои подкатегории, които липсват или са твърде символични на пазарите в други части на света.
Месните снаксове са добър пример за такъв сегмент. Те са типично американска закуска под формата на парченца...
20/08/2012 15:40
Активността в сегмента на безалкохолните напитки в последните две години се увеличава, на фона на три предходни години с по-ограничен брой нови продукти на пазара. До този извод достига в свое актуално проучване пазарният анализатор Innova Markets Insights.
Най-голяма активност се наблюдава в...
07/08/2012 12:39
Според анализатора RTS Resource, пазарът на безмесни продукти и алтернативи на месото ще нараства средно с 4.4% в следващите 5 години, достигайки 3.54 млрд. евро.
В Европа най-голям е делът на готовите безмесни ястия, следвани от сектора на колбасите и бургерите "без месо". През 2016 г. се...
02/08/2012 10:25
Devro, шотландският производител на изделия от колаген, оповести 7.7% ръст на продажбите и 6.5% увеличение на печалбите за първите 6 месеца на годината.
Компанията обясни успеха си с устойчивия ръст на продажбите в Япония, Югоизточна Азия, Източна Европа и Латинска Америка, както и с...
25/07/2012 14:42
В Европа се очертава тенденция към търсенето на продукти без суровини, базирани на палмово масло, според актуални данни на различни анализатори. Основната причина е екологичния ефект, който оказва добиването на палмово масло. За да освободят нови площи за отглеждането на палми, се налага...
