06/12/2011 11:29
Какво се крие зад понятието:
Червената боровинка (Vaccinium macrocarpon) е един от най-известните североамерикански плодове. Тя е част от американската диета от векове под формата на сушени плодове, сокове, сосове и др. В рода на боровинката има и други известни представители, например европейската...
03/12/2011 22:32
Какво се крие зад понятието:
Интересът към омега-3 мастните киселини се появява през 70-те години на миналия век. Учени, изучаващи гренландските инуити установяват, че при тези местни жители инфарктите са рядкост, а в кръвта им има високи нива на омега-3 мастни киселини. Оттогава изследванията...
02/12/2011 09:49
От днес започваме да публикуваме кратки статии за най-често употребяваните хранителни добавки. Надяваме се те да дадат сентенцията в морето от информация, която ни залива ежедневно - и често дори ни обърква.
Днешната Азбука... започваме с пробиотиците и пребиотиците:
Какво се крие зад...
01/12/2011 11:45
Най-големият производител на червена боровинка Ocean Spray Cranberries и Complete Photochemical Solutions (CPS) стартират проект за създаване на методология за измерване на PACs (проантоцианидини) в плода.
Науката счита, че мин. 36 мг PACs имат благотворно влияние върху здравето, но в...
29/11/2011 10:13
Световният пазар на витамини ще достигне 3.2 млрд. долара до 2017 г. В основата на очаквания ръст са козметичната и фармацевтичната промишленост, но секторите на иновативните и спортните храни също ще допринесат за развитието му.
Витамините се използват главно в храни, добавки за фуражи,...
22/11/2011 11:23
Лидерът в производството на дъвки Wrigley е получил одобрението на FSA, Агенцията по хранителни стандарти на Великобритания, за влагането на екстракт от кора от магнолия (Magnolia officinalis) в дъвки и дражета за освежаване на дъха.
Заявлението за оценка на безопасността е подадено през...
20/11/2011 23:35
Нови продукти и ингредиенти:
Плодове и зеленчуци
Тaura Natural Ingredients (Winchester, САЩ) ще представи нови зеленчукови добавки към гамата...
16/11/2011 12:25
Jarrow Formulas (Лос Анджелис), производител на хранителни добавки, разширява линията си със суроватъчен протеин с вкус на горски плодове. Освен че са сертифицирани като свободни от хормони, протеините на компанията са произведени по ензимна технология, която запазва разполагаемия...
09/11/2011 22:17
На ежегодната си конференция през октомври Съветът за отговорно хранене на САЩ оповести данни, че американците употребяват повече хранителни добавки откогато и да било, като същевременно имат най-висока степен на доверие в тяхната безопасност, качество и ефикасност.
69% от възрастните на...
02/11/2011 12:01
На изложението SupplySide West, което се проведе през oктомври в Лас Вегас, бяха представени нови ингредиенти за хранителни добавки. С част от тях Ви запознаваме тук:
Плод киви за храносмилането
Stratum Nutrition представи Actazin, диетична добавка за регулиране на храносмилането....
