Пълномасленото мляко поскъпва, другите производи поевтиняват

Проведеният вчера (02.10. 2012 г.) аукцион на Fonterra затвърди тенденцията на пазара на млечни деривати, която се формира при миналия рунд.

След лятното поскъпване, есента стартира с по-ниски цени на млечните суровини. Изключение от общото правило на първия октомврийски рунд направиха само маслото на прах и пълномасленото мляко:

Според актуалния доклад на Rabobank Q3 Global Dairy Industry - The Return of Milk Scarsity обаче, поевтиняването е временно явление. Анализаторът предрича, че следващите 12 месеца са обречени на недостиг на суровина и спад в експортния излишък на Големите 7 - ЕС, САЩ, Австралия, Нова Зеландия, Бразилия, Аржентина и Уругвай. Ако прогнозата се оправдае, това ще е първият недостиг на количества за износ от четири години насам.

Ниските цени на млякото на международния пазар, поскъпването на фуражите и екстремните климатични условия - това според Rabobank са причините за забавения растеж на млечния сектор през предстоящите месеци. Докато през март и април производството в Големите 7 бележеше ръст с 4% спрямо миналата година, през юли ръстът спадна до 1%. Това красноречиво подсказва, че забавянето е факт.

В същото време, през следващите 6 месеца търсенето на млечни суровини в Китай, Югоизточна Азия, Средния Изток и Северна Африка ще расте, прогнозира Rabobank. Големият въпрос е дали държавите в тези региони ще задоволят нуждите си от собствено производство, или ще потърсят количества от международния пазар, което ще разтвори още повече  ножицата между производство и потребление и ще рефлектира върху цените. От голямо значение тук е фактът, че в много от тези държави местното производство не може да се похвали с достатъчно високо ниво на безопасност, което прави вноса от международния пазар предпочитан източник на суровини без проблеми в качеството.