Анализатор: цените на протеините се покачват

Търсенето на протеини в света е все по-голямо и това ще доведе до сериозно покачване на цените, смята консултантската компания CILNorth.

Водещ в това отношение е пазарът на млечни протеини, при който се наблюдава трайна тенденция на превишаващо предлагането търсене. В резултат на азиатските покупки, текущите цени на суроватъчните протеинови концентрати (WPC 80) надхвърлят 7 евро/ кг.

Според анализатора, високите цени на традиционно предпочитания от спортисти и хора със специални хранителни нужди суроватъчен протеин, вече са довели до засилено търсене на алтернативи от растителен произход. Така например, цената на граховия протеин се е покачила с 30% в последните месеци и в момента гравитира около 5 евро/ кг. Ситуацията при него се влошава заради недостатъчното европейско производство. Цените на оризовите протеини също са по-високи и започват от 5.50 евро/ кг. Напълно възможно е соевите протеини да ги последват в скоро време.