16/08/2012 16:47
От бебета до пенсионери - пазарът за храни и хранителни добавки, предназначени за индивидуалните категории потребители, расте главоломно в последните години.
Хранителните и здравословните нужди на хората се променят с възрастта и храненето трябва да задоволява конкретните изисквания на всяка...
19/07/2012 14:25
EFSA, Европейската агенция по безопасност на храните, издаде положително мнение по досието за здравословните ползи на какаото, внесено от Barry Callebaut миналата година.
Barry Callebaut получи правото да използва здравословната декларация "Какаовите флаваноли спомагат за поддържане на...
06/07/2012 07:22
Етап 3: Чувство за ситост
Неуспехът на много диети се крие в зараждането на компенсаторни физиологични механизми, които предизвикват повторно напълняване в дългосрочен план. Апетитът е ключов фактор в приема на храна и се състои от два отделни, макар и свързани елемента: засищане и...
05/07/2012 17:47
Етап 2: Термогенеза
Когато човек губи тегло, обикновено идва момент, в който организмът се настройва към по-малките енергийни нужди на тялото и метаболизмът се забавя. За да се справим с това забавяне на метаболитните процеси и да продължим да губим тегло, е важно да открием...
05/07/2012 16:25
Едва ли има човек, който поне веднъж в живота си да не се е подлагал на диета или някакъв хранителен режим. Мнозина са успявали да постигнат заветното тегло, но значително по-малко са тези, които са запазили постигнатия резултат.
Изследване на British Journal of Nutrition (Lowe, Kral et al....
05/07/2012 16:17
Стресът е сред основните нежелани състояния, с които се бори съвременният човек, а броят на храните, напитките, хранителните добавки и медикаментите с релаксиращо действие се увеличава ежедневно.
Днес изследваме едни от най-популярните функционални ингредиенти за релаксация и техните...
26/06/2012 08:04
Белгия издаде ново указание за етикетиране на стевиол глюкозидите и рекламата на подсладени с тях храни и напитки.
Федералната агенция по безопасност на хранителната верига даде своя глас в разразилия се в цяла Европа спор дали растението стевия и добитите от него стевиол глюкозиди могат...
09/06/2012 10:45
EFSA, Европейската агенция по безопасност на храните, за пореден път отхвърли 74 здравословни ползи на пробиотиците със становището, че представените доказателства не подкрепят в достатъчна степен декларираните предимства.
Сред отхвърлените щамове са Lactobacillus casei (няма връзка между...
04/06/2012 10:08
През изминалата седмица един случай (изхода на делото "Федерална комисия по търговия (FTC) срещу Pom Wonderful") предизвика сериозна дискусия в нутрацевтичните среди отвъд Океана, а и не само там. Решихме да го разкажем и ние, защото загубата на ответника Pom Wonderful поражда множество...
01/06/2012 21:33
Изследователи от Human Performance Lab на Appalachian State University, която се намира в Изследователския кампус на Северна Каролина (NCRC), публикуваха в Public Library of Science резултатите от любопитно изследване. След направените тестове върху колоездачи, екипът достигнал до...
