07/02/2015 09:30
В своята прогноза „Пазарът през 2015“, www.hranite.net очерта седем тенденции, които ще движат пазара на здравословни храни и напитки през годината:
Присъща функционалност: продуктите с естествени здравословни ползи имат невероятен потенциал да подтикват потребителите към покупка, а...
03/02/2015 21:21
В последните няколко години, на фона на стагниращите продажби на белия пакетиран хляб или зърнените закуски (cereals) в развитите държави, една група култури упорито проправя своя път към трапезата ни. Макар и различни по своя биологичен вид и географски произход, те са популярни под...
09/12/2014 10:09
Вчера разказахме за възможната продажба, която планира Unilever за своя бизнес с маргарини (виж тук). От компанията на този етап отричат подобни бъдещи ходове и се фокусират върху подобряване имиджа на маргарините, който сериозно пострада в последните години. Днес ще разгледаме как от Unilever се...
08/12/2014 10:55
Темата днес се роди от новината, че Unilever ще отдели своя маргаринен бизнес в самостоятелна бизнес единица, и в крайна сметка завърши с една класическа маркетингова грешка, която никога, ама никога не трябва да правиш. За тънката сюжетна линия между тези две събития, се настани удобно и чети...
19/11/2014 17:48
Само ако напоследък си живял на друга планета, може да си пропуснал факта, че генерацията на т.нар. Millennials (15-35 годишните) е дотолкова по-различна от поколенията на своите родители и прародители, че предизвиква сериозни сътресения в редица добре установени фирмени и пазарни практики.
С какво...
31/10/2014 09:16
На миналия Хелоуин една реклама на Pepsi обиколи с огромен успех социалните мрежи. На нея кенчето Pepsi е с вампирско наметало Cola-Coca (логото на конкурента с остроумно разместени букви), а надписът гласи: "Пожелаваме ви страшен Хелоуин".
Официален отговор не последва, но безименен...
16/10/2014 13:46
Когато консумацията на вегетариански храни в света расте (виж нашия материал тук), е логично да проследим какво се случва с растителните протеини на пазара, и темата днес е посветена именно на това.
Хегемония на млечните протеини и соята
Към днешна дата, животинските протеини все още...
08/10/2014 07:56
В чест на Световния ден на вегетарианството (01.10.) пазарният анализатор Mintel публикува проучване, според което днес броят на новите вегетарианските продукти в света е по-голям от всякога. Защо светът се отказва от мръвката и с какво я заменя, ще бъде нашата основна тема през...
18/09/2014 08:56
Когато в началото на годината отбелязахме десетте най–важни тенденции в индустрията за 2014-та (справка тук) , демонизирането на захарта беше едва на осмо място. С течение на времето обаче, се случиха множество събития, които ни подсказват, че тази тенденция ще се намества трайно на по-предни...
03/09/2014 11:43
Вчера в късния следобяд стана ясно, че Cargill придобива шоколадовия бизнес на ADM за сумата от 440 млн. долара. Чрез сделката, Cargill става собственик на три завода за шоколад в Северна Америка и три в Европа - в Германия (Манхайм), Белгия (Менаж) и Великобритания (Ливърпул). Към продуктовата...
